Die überbetriebliche Lehrlingsunterweisung (ÜLU) ist Teil der fachpraktischen Ausbildung im Handwerk und eine wichtige Ergänzung der betrieblichen Ausbildungsleistung. Sie ist notwendig, weil das Handwerk aufgrund seiner kleinbetrieblichen- und mittelständischen Struktur sehr unterschiedliche Ausbildungsbedingungen in den einzelnen Handwerksbetrieben bietet. Aufgabe der ÜLU ist es, für jeden Lehrling eine breite einheitliche Grundausbildung und die Anpassung an den technischen Fortschritt sicherzustellen.
Neben der Handwerkskammer sind im Kammerbezirk vor allem Innungen aber auch Landesinnungsverbände Träger der überbetrieblichen Ausbildung.
 
Mehr Informationen zu den Angeboten der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung in den jeweiligen Berufsbildungsstätten:

• Berufsbildungsstätte Lübeck-Travemünde (BBT)
• Berufsbildungsstätte Elmshorn (BBE)
• Berufsbildungsstätte Kiel (BBK)
• Fortbildungszentrum Lübeck (FBZ)